به دنیای جذاب و خوش‌عطر کوکی‌های نیویورکی خوش آمدید! اگر عاشق شیرینی‌پزی و شیرینی‌های خاص و متفاوت هستید، این کلاس شگفت‌انگیز دقیقاً برای شما طراحی شده است. این کوکی ها مناسب سفارشات خانگی و کافی‌شاپ‌ها است. با دستورهای ویژه، تکنیک‌های حرفه‌ای و نکاتی که هرگز جایی نخواهید یافت، طعم‌های فراموش‌نشدنی و حرفه‌ای را به آشپزخانه‌تان بیاورید.

کوکی نیویورکی چیست؟

کوکی نیویورکی یکی از جدیدترین و محبوب‌ترین انواع کوکی‌ها در جهان است که بافتی نرم و غنی و طعم‌هایی خاص دارد. در این کلاس، شما یاد می‌گیرید که چطور این کوکی‌های فوق‌العاده را در 8 طعم جذاب و متنوع درست کنید. این کوکی‌ها به دلیل طعم بی‌نظیر و ماندگاری بالا برای سفارشات خانگی و کافی‌شاپ‌ها ایده‌آل هستند. این کوکی‌ها دارای فیلینگ و مغز است که می‌توانید با توجه به سفارش یا سلیفه خود کم و زیاد یا حذف کنید.

آیتم‌های کلاس کوکی نیویورکی

در این کلاس، با طرز تهیه 8 نوع کوکی جذاب و پرطرفدار آشنا می‌شوید که هر کدام بافتی بی‌نظیر و طعمی خاص دارند. این کوکی‌ها مناسب هر سلیقه‌ای هستند و می‌توانید با تغییر مواد، طعم‌های جدیدی خلق کنید. در ادامه، هر یک از این آیتم‌ها را به تفصیل معرفی می‌کنیم.

• کوکی بادام‌زمینی

ترکیبات این کوکی و خمیر نرم، طعمی غنی و بافتی جذاب به این کوکی می‌بخشد. این کوکی برای دوستداران طعم بادام‌زمینی یک انتخاب عالی است.

• کوکی پسته

کوکی‌ای با عطر و طعم پسته تازه، که علاوه بر طعم خاص، با رنگ سبز دلپذیرش ظاهری زیبا و جذاب دارد.

• کوکی هویج و گردو

یک کوکی خاص با ترکیب هویج و گردو که طعمی شیرین و بافتی نرم و دلپذیر ارائه می‌دهد. مناسب برای افرادی که عاشق طعم‌های متنوع و طبیعی هستند.

• کوکی کلاسیک شکلات و گردو

نسخه کلاسیک کوکی که با شکلات و گردو پر شده و همیشه محبوب‌ترین انتخاب در بین عاشقان شیرینی است.

• کوکی لوتوس

کوکی‌ای جذاب با طعم کاراملی بیسکویت لوتوس که به یکی از ترندهای جدید در دنیای شیرینی‌پزی تبدیل شده است.

• کوکی دبل چاکلت

این کوکی برای عاشقان شکلات یک بهشت واقعی است، با شکلات خالص و تکه‌های شکلات اضافی که هر لقمه را تبدیل به تجربه‌ای خاص می‌کند.

• کوکی ردولوت

کوکی‌ای با رنگ قرمز مخملی و طعمی شیرین و خاص که با فیلینگ کرم پنیری جذاب‌تر شده است.

• کوکی نارگیلی

ترکیب نارگیل تازه و خمیر نرم، طعمی گرمسیری و متفاوت به این کوکی می‌دهد که انتخابی عالی برای تنوع است.

• کوکی دو رنگ

کوکی‌ای که ترکیب دو رنگ و طعم را در خود دارد و هم از نظر طعم و هم ظاهر، گزینه‌ای جذاب و خاص محسوب می‌شود.

نکات کلاس کوکی نیویورکی

این کلاس فرصتی استثنایی برای یادگیری تکنیک‌های حرفه‌ای تهیه کوکی‌های نیویورکی با طعم‌های خاص و بافتی بی‌نظیر است. تمامی مراحل با دستورهای دقیق و نکات کلیدی آموزش داده می‌شود تا بتوانید این کوکی‌های جذاب را به آسانی در خانه تهیه کنید.

• ابزار مورد نیاز

این کلاس نیازی به ابزارهای خاص ندارد؛ فر و همزن تنها ابزار مورد نیاز این کلاس است. تنها ابزار اختیاری، رینگ است که برای پخت کوکی‌هایی یکسان می‌توانید استفاده کیند اما حتی بدون آن هم می‌توانید کوکی‌های حرفه‌ای بپزید.

• مواد اولیه

تمامی مواد کاملاً در دسترس بوده و نیاز به خرید اینترنتی ندارید.

• نگهداری کوکی‌ها

خمیر کوکی‌ها تا دو ماه در فریزر قابل نگهداری است و کوکی‌های آماده نیز تا چهار روز در یخچال تازگی خود را حفظ می‌کنند.

• تفییر در مواد کوکی‌ها

امکان تغییر وزن کوکی‌ها و جایگزینی یا حذف مغزها و فیلینگ‌ها برای تطابق با سلیقه مشتری‌ها وجود دارد.

سوالات متداول

1. آیا می‌توان کوکی‌ها را بدون استفاده از رینگ تهیه کرد؟

بله، تمام کوکی‌ها را می‌توانید بدون رینگ بپزید و همچنان نتیجه‌ای عالی بگیرید.

2. آیا می‌توانم اندازه کوکی‌ها را کوچک‌تر یا بزرگ‌تر کنم؟

بله، اندازه و وزن کوکی‌ها به راحتی قابل تغییر است و می‌توانید بر اساس نیاز مشتری‌ها تنظیم کنید.

3. آیا می‌توانم مواد داخل کوکی‌ها را تغییر دهم؟

بله، تمام مغزها و فیلینگ‌های داخل کوکی‌ها قابلیت حذف یا جایگزینی دارند تا با ذائقه شما و مشتری‌ها هماهنگ شوند.

4. آیا این کوکی‌ها برای فروش مناسب هستند؟

بله، این کوکی‌ها با طعم‌های متنوع و بافت عالی، بسیار مناسب برای سفارشات خانگی و کافی‌شاپ‌ها هستند.

5. ماندگاری کوکی‌ها چقدر است؟

خمیر کوکی‌ها تا دو ماه در فریزر ماندگاری دارد و کوکی‌های پخته شده سه تا چهار روز در یخچال و یک تا دو ماه در فریزر قابل نگهداری هستند.