مقالات

29 آبان

شکلات دبی به دلیل لوکس بودن و طعم منحصربه‌فردش، توجه علاقه‌مندان به شکلات را جلب کرده است. اما جالب است بدانید با مواد ا...

26 آبان

امروزه با آمدن وسایل و تجهیزات مختلف، پخت‌وپز برای خانم‌ها بسیار لذت‌بخش‌تر شده است. اگر به‌تازگی تصمیم گرفته‌اید آشپزخا...

21 آبان

فراستینگ (Frosting) یا آیسینگ، نوعی کرم یا پوشش شیرین است که برای تزئین روی کیک‌ها، کاپ‌کیک‌ها و شیرینی‌ها استفاده می‌شو...

19 آبان

برای پختن کیک خوشمزه مدت‌زمان زیادی را قرار می‌دهیم و همه تلاش خود را می‌کنیم؛ اما یکی از بزرگترین دغدغه‌هایی که زمان پخ...

08 آبان

بیکینگ‌پودر یکی از مواد اولیه اصلی در پخت انواع کیک‌ها، نان‌ها و شیرینی‌هاست و نقش مهمی در ایجاد بافتی نرم و پفکی در این...

14 مهر

در دنیای آشپزی و شیرینی‌پزی برای افزایش حجم و ترد شدن نان‌ها از مخمرها استفاده می‌کنیم. خمیرمایه علاوه بر خوش‌طعم کردن و...

29 مهر

برای نرم بودن و افزایش کیفیت محصولاتی که با آرد تهیه می‌شوند؛ مانند نان و شیرینی از پودری استفاده می‌کنیم که به آن بهبود...

14 مهر

همه ما حتی با داشتن دانش اندکی در مورد آشپزی می‌دانیم که یکی از مواد اولیه برای پخت انواع کیک، شیرینی، نان و کلوچه آرد ا...